La Argentina le compró 41.222 toneladas de carne de cerdo a Brasil en ocho meses, la mayor cantidad desde 2002: ya pasó a cualquier año completo salvo 2025
Brasil, que hoy elige presidente, le vendió a la Argentina 41.222 toneladas de carne porcina entre enero y agosto, 19,5% más que un año antes, según el INDEC. La aduana brasileña anota casi lo mismo: 41.384. De cada 100 kilos de esta carne que importa el país, 98,6 vienen de Brasil, y este año llegan más baratos: US$2,64 el kilo, 9,8% menos que en 2025.
Brasil vota hoy para presidente (Página12), y la mayoría de las notas sobre qué cambia para la Argentina hablan de autos, del real y del comercio total. Hay un producto que llega a la mesa y crece en silencio: la carne de cerdo. El Cronista contó que Brasil amplía su producción y que sus envíos a la Argentina crecen.
Fuimos a los registros de las dos aduanas. Según la base de comercio exterior del INDEC, entre enero y agosto de 2026 entraron desde Brasil 41.222 toneladas de carne porcina (posición 0203: fresca, refrigerada o congelada) por US$109,0 millones puestas en el barco. Un año antes, en los mismos ocho meses, habían sido 34.509 toneladas: 19,5% más.
Con esos ocho meses, 2026 ya superó a cualquier año completo desde 2002 menos uno: 2025, cuando entraron 48.294 toneladas. Lo de 2026 equivale al 85,4% de ese total.
La serie del INDEC muestra que el cerdo brasileño va y viene. En 2014 entraron apenas 4.716 toneladas en los primeros ocho meses; en 2018, 23.510; en 2024, 5.606. Los dos últimos años rompieron el techo: 34.509 toneladas en 2025 y 41.222 en 2026.
Dos años seguidos de máximos: 2026 ya supera a 2025
Toneladas de carne porcina fresca, refrigerada o congelada (posición 0203) importadas desde Brasil entre enero y agosto, en miles.
Mes a mes, 2026 viene alto casi todo el año. Enero fue flojo (2.839 toneladas), pero de marzo a agosto cada mes estuvo entre 5.130 y 6.663 toneladas. Ese pico, julio de 2026, con 6.663 toneladas, es el mes más alto de toda la serie del INDEC: el anterior era abril de 2025, con 5.692.
Lo que entra es casi todo congelado: 40.636 de las 41.222 toneladas están en la posición de cortes congelados que no son res entera ni pierna ni paleta. Y Brasil es prácticamente el único proveedor: de las 41.798 toneladas de esta carne que importó el país en enero-agosto, 41.222 vinieron de ahí, el 98,6%.
El precio fue para el otro lado. El kilo promedio que se pagó en Brasil, puesto en el barco, bajó de US$2,93 en enero-agosto de 2025 a US$2,64 en 2026, 9,8% menos. No es un precio fuera de lo común: es casi el mismo que en 2024 (US$2,63).
Más toneladas, a un precio 9,8% más bajo que en 2025
Valor promedio por kilo de la carne porcina importada desde Brasil, en dólares, puesta en el barco en el puerto de origen (FOB).
El cerdo importado no reemplaza al de acá: crecen los dos. Según el boletín porcino de agosto de la Secretaría de Agricultura, la producción argentina fue de 592.046 toneladas (medidas como res con hueso) entre enero y agosto, 12,4% más que un año antes, y el consumo por habitante llegó a 20,36 kilos por año, promedio de los últimos doce meses. La Secretaría aclara que son datos provisorios.
△ La cocina del dato
Camino de verificación: dos fuentes independientes que coinciden. La misma carne cruza dos aduanas, y cada una la registra por su cuenta: la argentina como importación (INDEC) y la brasileña como exportación (ComexStat, del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio de Brasil). Ninguna cita a la otra.
1. El registro argentino. Bajamos los archivos mensuales de importaciones del INDEC de 2002 a 2026 y sumamos la posición 0203 con origen Brasil (código de país 203), de enero a agosto: 41.221.738 kilos en 2026 y 34.508.626 en 2025. La suba es de 19,45%, que redondeamos a 19,5%. Valor FOB: US$109,01 millones en 2026 y US$101,14 millones en 2025.
2. El registro brasileño. ComexStat anota exportaciones de la posición 0203 a la Argentina por 41.383.887 kilos y US$106,02 millones en enero-agosto de 2026, y 34.436.236 kilos en 2025. La diferencia con el INDEC es de 0,4% en 2026: un barco que sale de Brasil en un mes y se registra en la Argentina al siguiente alcanza para explicarla. Las dos series dan 2026 como el máximo: la del INDEC desde 2002 y la brasileña desde 1997, su primer año.
3. Los superlativos y su valor previo. El máximo anterior para enero-agosto era 2025: 34.509 toneladas (INDEC) o 34.436 (Brasil). El mejor mes anterior a julio de 2026 (6.663 toneladas) era abril de 2025, con 5.692 según el INDEC; Brasil anota esos dos meses con 6.567 y 5.865. Entre los años completos, el más alto es 2025 (48.294 toneladas) y el segundo, 2018 (38.078): por eso 2026 ya pasó a todos menos uno.
El precio. US$2,64 por kilo surge de dividir valor FOB por peso en el registro del INDEC (2,645 contra 2,931 en 2025: −9,8%). En el registro brasileño da US$2,56 contra US$2,84: −9,9%. Las dos aduanas coinciden en la baja.
Un número que no es el mismo. La Secretaría de Agricultura informa 43.672 toneladas de importaciones porcinas en enero-agosto, 13,8% más que en 2025. No contradice nuestro dato: suma todos los productos del cerdo, incluidos fiambres, menudencias y productos no comestibles, de todos los orígenes. La posición 0203, de todos los orígenes, suma 41.798 toneladas.
Qué no afirmamos. No sabemos a qué parte del mercado llega la carne importada ni si cambió el precio en la carnicería: la estadística de comercio no lo dice. Tampoco comparamos toneladas importadas con producción, porque la Secretaría mide la producción como res con hueso y las aduanas pesan el producto como entra.
El consumo de cerdo por habitante viene subiendo, y en julio contamos su récord. Ese consumo se alimenta de dos lados: una producción local que sigue subiendo y una importación que en 2026 llegó a su máximo, desde un solo país.
Depender de Brasil para casi todo lo que se importa tiene dos caras. Brasil es un gran productor y está al lado; si su cerdo baja, el importado llega más barato, como pasó este año. Pero lo que pase allá con su producción, su moneda o sus reglas de comercio se siente acá enseguida, porque no hay otro proveedor con peso.
△ ¿Cómo te afecta?
Si criás cerdos o trabajás en un frigorífico porcino, la competencia del importado creció en volumen y bajó de precio en dólares: el kilo brasileño llegó 9,8% más barato que en 2025. A la vez, la producción local creció 12,4%, así que por ahora el mercado absorbe las dos cosas.
Si comprás cerdo, más oferta importada es una de las piezas del precio, no la única. Los datos de comercio no dicen cuánto de esta carne llega a la góndola y cuánto va a la industria, así que no permiten predecir lo que vas a pagar.
Mes por mes, 2026 +
Carne porcina (posición 0203) importada desde Brasil según el INDEC, en toneladas: enero 2.839; febrero 4.197; marzo 5.508; abril 5.593; mayo 5.550; junio 5.741; julio 6.663; agosto 5.130. Total: 41.222.
Los años completos +
Carne porcina importada desde Brasil, año completo, según el INDEC, en toneladas: 2011, 35.147; 2017, 31.658; 2018, 38.078; 2021, 37.748; 2022, 36.151; 2023, 13.518; 2024, 20.098; 2025, 48.294. Ningún año de 2002 a 2024 llegó a las 41.222 toneladas que entraron entre enero y agosto de 2026.
Qué es FOB y qué es la posición 0203 +
FOB es el valor de la mercadería puesta en el barco en el puerto de salida, sin flete ni seguro: es lo que cobra el exportador. La posición 0203 de la Nomenclatura Común del Mercosur agrupa la carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada, en res, media res, piernas, paletas y otros cortes. No incluye fiambres, embutidos ni menudencias.