La Argentina le vendió a China 335.671 toneladas de carne en nueve meses, dos tercios de su cupo de 2026: 8% menos que en 2025, pero cobró 14% más
Entre enero y septiembre la Argentina le embarcó a China 335.671 toneladas de carne vacuna, según el INDEC: 8,0% menos que un año antes. Pero cobró US$1.543 millones, 13,8% más, porque cada tonelada se pagó 23,6% más cara. Y usó el 65,7% del cupo de 511.000 toneladas que China le fijó para 2026, por encima del cual se paga 55% de arancel extra. Brasil y Australia ya agotaron sus cupos; la Argentina, no.
En nueve meses, la Argentina le vendió a China menos carne que en 2025, cobró más por ella y todavía tiene cupo libre, cuando Brasil y Australia ya agotaron el suyo. Ese cupo es un techo que rige desde el 1 de enero: el Ministerio de Comercio chino (MOFCOM) le fijó al país un cupo de 511.000 toneladas para 2026, en su anuncio 87 de 2025. Lo que entre por encima de ese volumen paga un arancel adicional de 55%, que se suma al que ya se cobra. Infobae repasó hoy cómo llega la carne argentina a la renovación de esas cuotas. La pregunta de fondo es cuánta carne le puede vender todavía la Argentina a China, y cuánto le está pagando.
Primero, el volumen. Según los registros de aduana que publica el INDEC, entre enero y septiembre de 2026 la Argentina le exportó a China 335.671 toneladas de carne vacuna fresca, refrigerada y congelada. Es el 65,7% del cupo anual, y 8,0% menos que en los mismos nueve meses de 2025 (364.780 toneladas).
Después, la plata. Vendió menos, pero cobró más: US$1.543,3 millones FOB, 13,8% más que un año antes (US$1.356,8 millones).
La diferencia la explica el precio. Cada tonelada se pagó en promedio US$4.598, contra US$3.719 en 2025: 23,6% más. Por eso el ingreso subió aunque el volumen bajó.
Los dos grandes competidores ya no tienen margen. Según el MOFCOM, la carne de Brasil, que tiene el cupo más grande (1.106.000 toneladas), llegó al 100% el 29 de septiembre, y desde el 1 de octubre paga el 55% extra. Australia completó su cupo de 205.000 toneladas en junio, según el informe de Rosgan publicado por la Bolsa de Comercio de Rosario. La Argentina, en cambio, tiene saldo.
El cupo no es un número cualquiera para la Argentina. En 2023 y en 2024 el país le vendió a China más de 511.000 toneladas: 542.707 y 572.186. En 2025 fueron 497.820. El cupo de 2026 queda 2,6% por encima de lo que se embarcó el año pasado y 10,7% por debajo de lo de 2024. Es decir: el techo quedó por debajo de lo que la Argentina vendió en dos de los últimos tres años.
Dos de los últimos tres años, la Argentina vendió más que el cupo actual
Toneladas de carne vacuna fresca, refrigerada y congelada (posiciones 0201 y 0202) exportadas a China. La última barra es solo enero a septiembre de 2026. La línea marca el cupo de 2026.
Mientras China compró menos, otros destinos compraron más. Entre enero y septiembre la Argentina exportó en total 549.617 toneladas de carne vacuna, 5,3% más que un año antes, y cobró US$3.791,2 millones, 36,9% más.
Estados Unidos pasó de 29.067 a 83.124 toneladas, casi el triple. China sigue siendo el primer comprador, pero su parte bajó de 69,9% a 61,1% del volumen.
China compró menos y Estados Unidos casi triplicó
Toneladas de carne vacuna fresca, refrigerada y congelada exportadas por la Argentina, por destino.
¿Cuánto cupo queda? Depende de quién cuente. China lo descuenta cuando la carne entra a su territorio, no cuando sale de la Argentina, y un barco tarda semanas en llegar. Según la Aduana de China, la Argentina había ingresado 343.825 toneladas hasta septiembre, el 67% del cupo, con un saldo de 167.175, de acuerdo con el análisis de Rosgan que difundió Agrofy. El MOFCOM avisó oficialmente que la Argentina pasó la mitad de su cupo el 5 de agosto.
Para usar ese saldo entero, entre octubre y diciembre tendrían que entrar a China unas 55.725 toneladas por mes desde la Argentina. Es 13,4% más que lo que se embarcó en septiembre (49.136 toneladas).
Y sería casi el mes más alto de embarques a China desde al menos 2017, que fue mayo de 2023, con 56.133 toneladas. Rosgan considera probable que la Argentina no complete el cupo. Lo que no se use no pasa al año siguiente: el anuncio del MOFCOM dice que el cupo sin usar no se traslada.
Para 2027 el cupo argentino sube a 521.000 toneladas y para 2028 a 532.000, según el mismo anuncio, que fija el arancel adicional de 55% para los tres años.
△ La cocina del dato
Camino de verificación: estadística oficial recalculada desde la serie cruda, con contraste independiente. Las exportaciones las registra un solo organismo, el INDEC, con los datos de la Aduana argentina. El contraste es la Aduana de China, que registra por su cuenta lo que entra desde la Argentina.
1. Está en el documento oficial y se recalcula. Bajamos los archivos mensuales de exportaciones del INDEC de 2017 a 2026 y sumamos las posiciones 0201 (carne bovina fresca o refrigerada) y 0202 (congelada) con destino China. Entre enero y septiembre de 2026: 335.671.208 kilos y US$1.543.329.493 FOB; la fresca o refrigerada es apenas 1.640 toneladas, el resto es congelada. El archivo de 2026 que usamos es idéntico al que el INDEC tenía publicado el 31/10/2026. El total de carne vacuna a todos los destinos, US$3.791,2 millones, coincide con el que informamos en nuestra nota sobre el oro desde la misma base.
2. El cupo. El número sale del anexo 2 del anuncio 87/2025 del MOFCOM, del 31/12/2025: Argentina 51,1 万吨 (511.000 toneladas) en 2026, 52,1 en 2027 y 53,2 en 2028; Brasil 110,6; Uruguay 32,4; Nueva Zelanda 20,6; Australia 20,5; Estados Unidos 16,4; el resto de los países 17,2; en total 268,8 (2.688.000 toneladas). Cubre las mismas seis posiciones arancelarias de carne vacuna fresca y congelada que sumamos del INDEC. El arancel adicional figura como 55% en los tres años.
3. Contraste con la Aduana de China. Según los datos de la Aduana china que cita Rosgan, la Argentina había ingresado 210.857 toneladas al 31 de mayo y 239.500 en el primer semestre (BCR, 26/06 y 31/07), y 343.825 hasta septiembre. La cifra de septiembre es 2,4% mayor que la del INDEC. La diferencia tiene explicación: China cuenta lo que llega, y en enero llegó carne embarcada a fines de 2025. Entre noviembre de 2025 y mayo de 2026 el INDEC registró 248.530 toneladas embarcadas a China, del mismo orden que las 239.500 que China anotó en el primer semestre. El aviso oficial del MOFCOM del 5 de agosto (50% del cupo, es decir 255.500 toneladas) también es coherente con esa cuenta. Rosgan, por su lado, cifra los embarques de enero a septiembre en 336.150 toneladas, 0,1% más que nuestro cálculo.
4. Los superlativos y su valor previo. El mes más alto de embarques a China en nuestra serie, que arranca en 2017, es mayo de 2023, con 56.133 toneladas; le siguen febrero de 2024 (55.644) y noviembre de 2020 (54.623). No afirmamos nada sobre años anteriores a 2017.
Qué no afirmamos. No sabemos si la Argentina va a completar el cupo: depende de lo que se embarque y de cuándo llegue. Las 55.725 toneladas por mes son una cuenta propia sobre el saldo que informa la Aduana china, no una proyección. El INDEC reserva por secreto estadístico algunos envíos, que aparecen sin destino; si alguno fue a China, no está en la suma. Los datos de 2026 son provisorios. El precio por tonelada es un promedio de cortes y tipos de carne distintos, no el precio de un corte.
China compra seis de cada diez toneladas de carne vacuna que exporta la Argentina. Por eso el cupo funciona como un techo para el principal cliente del sector: lo que entre por encima de 511.000 toneladas cuesta 55% más de arancel, y eso encarece esa carne para quien la importa en China.
Este año el techo no apretó a la Argentina como a Brasil y a Australia. Embarcó menos que en 2025 y cobró más por tonelada, mientras Estados Unidos compró casi el triple. Para 2027 el cupo crece apenas 2,0%. Lo que esta nota no puede saber es si la Argentina completará el cupo de 2026: depende de lo que se embarque y de cuándo llegue.
△ ¿Cómo te afecta?
Si trabajás en la cadena de la carne, en un frigorífico exportador o en un campo de cría, China sigue siendo el comprador que define el volumen: 335.671 de las 549.617 toneladas exportadas en nueve meses fueron allá. El cupo de 2027 deja lugar para 521.000 toneladas, menos de lo que se vendió a China en 2023 o en 2024.
Si exportás a China, el saldo de cupo lo cuenta China cuando la carne llega, no cuando sale del puerto: lo que se embarque en noviembre o diciembre puede entrar en 2027 y descontarse del cupo de ese año.
Mes por mes, 2025 y 2026 +
Carne vacuna exportada a China según el INDEC, en toneladas. 2026: enero 30.548; febrero 32.527; marzo 38.980; abril 27.471; mayo 35.498; junio 39.192; julio 38.349; agosto 43.970; septiembre 49.136. 2025: enero 30.471; febrero 33.153; marzo 29.912; abril 36.513; mayo 38.552; junio 48.309; julio 45.648; agosto 52.543; septiembre 49.680; octubre 49.534; noviembre 46.780; diciembre 36.726.
Los cupos de todos los países +
Cupos de carne vacuna de China para 2026, en toneladas, según el anexo 2 del anuncio 87/2025 del MOFCOM: Brasil 1.106.000; Argentina 511.000; Uruguay 324.000; Nueva Zelanda 206.000; Australia 205.000; Estados Unidos 164.000; el resto de los países 172.000. Total: 2.688.000. La Argentina tiene el 19,0% del total. Algunos países en desarrollo con poca participación quedan fuera de la medida (anexo 3).