La Argentina le compró a Brasil 35.627 toneladas de carne de ave en nueve meses, casi el doble que en todo 2025: dos de cada tres kilos son pechuga
Entre enero y septiembre de 2026 la Argentina le compró a Brasil 35.627 toneladas de carne de ave, la mayor cantidad para esos meses desde 1999 y 124% más que un año antes, según el INDEC. La aduana brasileña, que lleva su propio registro, anota casi lo mismo: 35.820. Casi todo es pollo congelado, y dos de cada tres kilos son pechuga deshuesada. Por eso pesa el brote de Newcastle en Santa Catarina: el SENASA suspendió lo que llega de la zona del foco, no el resto de Brasil.
La restricción del SENASA al pollo de Brasil alcanza a un comercio que se duplicó en un año. Brasil confirmó un brote de la enfermedad de Newcastle, un virus de las aves, en una granja de pavos de Nova Itaberaba, en el estado de Santa Catarina. El SENASA informó el 22 de octubre que aplica zonificación: suspendió las importaciones de productos avícolas de la zona de restricción que fijó Brasil, y el resto puede seguir entrando con un certificado oficial de que viene de una zona libre. Infobae volvió sobre la medida el domingo.
La medida obliga a una pregunta previa: cuánto pollo le compra la Argentina a Brasil. Para responderla fuimos a los registros de las dos aduanas. Según el INDEC, entre enero y septiembre de 2026 entraron desde Brasil 35.627 toneladas de carne de ave (posición 0207), por US$70,1 millones puestas en el barco. En los mismos nueve meses de 2025 habían sido 15.903 toneladas: 124% más.
La comparación con el año completo da la escala: en todo 2025 entraron 18.334 toneladas, y con nueve meses 2026 ya lleva 1,94 veces eso. Lo que sigue muestra cuán lejos está ese volumen de la historia, qué se compra y a qué precio.
Durante dos décadas, el pollo brasileño fue un actor menor: entre 2002 y 2024, lo que entró de enero a septiembre nunca pasó de 8.916 toneladas (2022), y en varios años no llegó a mil. El salto empezó en 2025 y se duplicó en 2026.
De casi nada a 35.627 toneladas en dos años
Toneladas de carne y despojos comestibles de aves (posición 0207) importadas desde Brasil entre enero y septiembre, en miles.
Para encontrar un volumen mayor hay que salir de la serie del INDEC e ir a la de la aduana brasileña, que empieza en 1997. Con la convertibilidad, la Argentina compraba mucho pollo de Brasil: 42.555 toneladas entre enero y septiembre de 1998 y 36.229 en 1999. Desde entonces, ningún año llegó a lo de 2026.
Lo que entra es, sobre todo, un corte: pechuga de pollo deshuesada y congelada, con 24.291 toneladas, el 68% del total y 112% más que un año antes.
Le sigue la carne de pollo separada mecánicamente, una pasta que usa la industria para fiambres, salchichas y hamburguesas: 6.889 toneladas, el 19%. Pollo o gallina son 99,8 de cada 100 kilos; el resto es pavo.
Y llega más barato. La pechuga brasileña costó US$2,52 el kilo puesta en el barco, 13,3% menos que en enero-septiembre de 2025 (US$2,91).
El promedio de todo lo importado bajó de US$2,32 a US$1,97 el kilo, porque además entró más carne separada mecánicamente, que vale US$0,39.
El volumen no descansa en un mes aislado: cada mes desde abril superó al mejor mes que el INDEC había registrado antes de 2026 (agosto de 2025, con 3.743 toneladas). El pico fue junio de 2026: 5.786 toneladas.
Las exportaciones cayeron un tercio y las importaciones se duplicaron
Exportaciones e importaciones de carne aviar comestible de todos los orígenes y destinos, enero a septiembre de cada año, en miles de toneladas.
La otra mitad de la historia está en la cuenta de la Secretaría de Agricultura, que mide lo que el país vende y lo que compra. Entre enero y septiembre la Argentina exportó 83.269 toneladas de carne aviar, 33,3% menos que un año antes, e importó 43.182, 107,9% más.
Por eso la balanza se movió: por cada dos kilos que vendió afuera compró uno. Las importaciones fueron el 51,9% de las exportaciones, contra el 16,6% de 2025 y entre 1,8% y 6,7% de 2016 a 2024.
Mientras tanto, la producción local bajó 4,6%, a 1.649.058 toneladas, y el consumo por habitante, promedio de los últimos doce meses, quedó en 47,2 kilos por año.
△ La cocina del dato
Camino de verificación: dos fuentes independientes que coinciden. La misma carne cruza dos aduanas, y cada una la registra por su cuenta: la argentina como importación (INDEC) y la brasileña como exportación (ComexStat, del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios de Brasil). Ninguna cita a la otra.
1. El registro argentino. Bajamos los archivos mensuales de importaciones del INDEC de 2002 a 2026 y sumamos la posición 0207 con origen Brasil (código de país 203), de enero a septiembre: 35.626.741 kilos en 2026 y 15.902.560 en 2025. La suba es de 124,0%. Valor FOB: US$70,10 millones en 2026 y US$36,86 millones en 2025. De las 35.773 toneladas de la posición 0207 que importó el país desde todos los orígenes, 35.627 vinieron de Brasil: 99,6%.
2. El registro brasileño. ComexStat anota exportaciones de la posición 0207 a la Argentina por 35.820 toneladas y US$68,94 millones FOB en enero-septiembre de 2026, y 16.035 toneladas en 2025: una suba de 123,4%. La diferencia con el INDEC es de 0,5% en toneladas; un barco o un camión que sale de Brasil en un mes y se registra en la Argentina al siguiente alcanza para explicarla. En pechuga deshuesada congelada (posición 0207.14.22), Brasil anota 24.360 toneladas y el INDEC, 24.291.
3. Los superlativos y su valor previo. En la serie del INDEC, que arranca en 2002, el máximo anterior para enero-septiembre era 2025, con 15.903 toneladas, y el mejor año completo, también 2025, con 18.334. El mejor mes anterior a 2026 era agosto de 2025, con 3.743 toneladas. Para ir más atrás usamos la serie brasileña: en enero-septiembre anota 42.555 toneladas en 1998 y 36.229 en 1999, más que en 2026, y 32.377 en 2000 y 17.318 en 2001, menos. Por eso decimos "la mayor desde 1999". La proporción entre importaciones y exportaciones (51,9%) es la más alta de la serie de la Secretaría, que empieza en 2016; la anterior más alta era la de 2025, 16,6%.
De qué estado sale. Según ComexStat, de lo que Brasil le vendió a la Argentina en enero-septiembre, 47,0% salió de Paraná, 27,9% de Santa Catarina y 19,3% de Rio Grande do Sul. La restricción del SENASA alcanza solo la zona que rodea al foco, que es una parte de Santa Catarina: con estos datos no se puede saber cuánto del comercio queda frenado.
Un número que no es el mismo. La Secretaría de Agricultura informa 43.182 toneladas de importaciones aviares en enero-septiembre. No contradice el dato del INDEC: suma, además de la posición 0207, preparaciones de pollo (1602.32) y otros productos comestibles (0504.00.90), de todos los orígenes. Sus exportaciones (83.269 toneladas, −33,3%) también incluyen esas posiciones; la 0207 sola, según el INDEC, cayó de 119.457 a 79.532 toneladas, −33,4%.
Qué no afirmamos. No sabemos por qué se duplicaron las importaciones ni a qué parte del mercado llega la pechuga importada: la estadística de comercio no lo dice. Tampoco sabemos si el brote va a frenar los envíos: los datos llegan hasta septiembre y el foco se confirmó en octubre.
La Argentina sigue siendo exportadora neta de pollo, pero la distancia se achicó como nunca en la serie de la Secretaría: hace un año compraba afuera un kilo por cada seis que vendía; ahora, uno por cada dos. Y casi todo lo que compra viene de un solo país, que está al lado.
Por eso un brote sanitario en Brasil se mira de cerca acá. El SENASA recordó que la Argentina no registra casos de Newcastle desde 1987, pidió a las granjas reforzar la bioseguridad y recomendó evaluar la vacunación. Con el esquema de zonificación que los dos países reconocen desde 2025, la suspensión alcanza solo a la zona del foco. Cuánto de ese comercio queda frenado todavía no se sabe: los datos llegan hasta septiembre y el foco se confirmó en octubre.
△ ¿Cómo te afecta?
Si criás pollos o trabajás en un frigorífico avícola, la competencia del importado se duplicó en un año y llegó más barata en dólares: la pechuga brasileña costó 13,3% menos que en 2025. Al mismo tiempo, las exportaciones del sector cayeron un tercio y la producción, 4,6%.
Si comprás pollo, la pechuga importada es una pieza más del precio, no la única. Lo importado equivale a menos de 3 de cada 100 kilos que produce el país, y los datos de comercio no dicen cuánto llega a la góndola y cuánto a la industria, así que no permiten predecir lo que vas a pagar.
Mes por mes, 2026 +
Carne de ave (posición 0207) importada desde Brasil según el INDEC, en toneladas: enero 770; febrero 1.689; marzo 3.487; abril 4.017; mayo 4.685; junio 5.786; julio 4.807; agosto 4.938; septiembre 5.448. Total: 35.627.
Qué se importa, corte por corte +
Enero-septiembre de 2026, origen Brasil, según el INDEC: pechuga deshuesada congelada 24.291 toneladas (US$2,52 el kilo); carne separada mecánicamente 6.889 (US$0,39); otros trozos con hueso 2.254; muslos y contramuslos con hueso 883; gallo o gallina entera congelada 540; el resto, 769 toneladas entre despojos, otros cortes y pavo.
Qué es la enfermedad de Newcastle y qué es la zonificación +
La enfermedad de Newcastle es una infección viral de las aves. La zonificación es un acuerdo por el cual un país acepta que el foco se limite a una zona delimitada por el otro: en vez de cerrar las compras a todo Brasil, la Argentina frena solo lo que proviene de esa zona y exige un certificado de origen para el resto.